Masterclass: A AVPN e a Descoberta da Vera Pizza Napoletana

Conheça todo o universo da Vera Pizza Napoletana através de especialistas certificados AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), que trarão insights valiosos sem você precisar sair do Brasil.

·  Peterson Secco, diretor da Avpn School no sul do Brasil, pizzaiolo Verace e proprietário da Abbiamo  Pizzaria Napoletana – certificada AVPN.

·  Gonzalo Garay, Maestro AVPN do Chile, pizzaiolo Verace e proprietário da pizzaria certificada La Esquina Restobar.

·  Guilherme Finamore, pizzaiolo Verace e proprietário da Andolini Pizzeria – certificada AVPN.

Por que participar?

• Em apenas 3 horas, é uma oportunidade única de mergulhar na história da AVPN, entender como se associar e aprender o essencial das regras fundamentais da Vera Pizza Napoletana.
• Receba conhecimento de alto nível com profissionais experientes e que possuem pizzarias certificadas.
• Troca de experiência e network com profissionais do setor.
• Ideal para iniciantes, empreendedores e pizzaiolos que desejam expandir seu conhecimento e investir no mercado da pizza napoletana.

O que você vai aprender:

• A história da AVPN, como funciona a certificação de uma pizzaria, além de sua importância global na preservação da tradição.
• Critérios e as regras que definem a Vera Pizza Napoletana, desde a escolha dos ingredientes, preparo da massa, preparo da pizza e cocção.

Você ainda vai assistir  uma apresentação ao vivo e detalhada de como preparar a Vera Pizza pelas mãos dos Pizzaiolos Verace.

E, claro, após a aula, você poderá degustar a Vera Pizza Napoletana!

🚫 Importante: A Masterclass é uma aula-show, portanto os participantes não colocarão a mão na massa e nem farão pizzas, mas terão uma visão completa do processo. Esta participação não contempla certificado, mas receberão todo o conhecimento necessário para conduzir essa experiência ao próximo nível!

🗓️ Data: 02 de dezembro de 2024, às 19h
📍 Local: Pizzaria Abbiamo – CANELA/RS

Para se inscrever clique abaixo

Por apenas R$250,00

Em até 12x
(Parcela mínima de R$1,00)

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